Bienvenue dans cet article consacré aux protéines végétales, que j'ai adoré vous préparer !! Je me suis adonnée à l'une de mes grandes passions : analyser plein d'aliments et en faire des tableaux avec mon ami Excel 🤣 Les protéines et l'alimentation végéta*ienne, c'est tout un sujet. Selon les détracteurs d'un régime sans viande, on en manquerait et risquerait des carence, et de l'autre côté, pour certains vegan ,c'est un non-sujet, inutile de s'en préoccuper, on en a bien assez. Pour ma ...
MEAL PREP #2 spécial lunchbox
Bonjour à tous ! Il y a quelques jours j'ai publié sur ma chaîne Youtube une vidéo Meal Prep spécial Lunch Box. De quoi trouver un peu d'inspiration en cette période de rentrée pour s'emmener son déjeuner au travail, à l'école etc ... Je profite donc de cet article pour vous donner les recettes à l'écrit, poster mes plus belles photos ahah, et, mon grand plaisir, vous donner la répartition des macronutriments pour les recettes. Au menu de cette session "Batch Cooking" d'environ ...
SOJA : UN ALIMENT DANGEREUX ?
Hello et bienvenue dans ce troisième article qui clôture ma série sur le soja. Croyez-moi, cet article m'a donné du mal, puisqu'on y aborde les points les plus touchy qui concernent le soja. Dans mes premiers articles, je vous parlais des bienfaits que le soja m'avait apportés et de mes produits préférés et délicieux à base de soja. Maintenant, place à la controverse ! On reproche énormément de choses au soja, parmi lesquelles, d'être un perturbateur endocrinien, cancérigène, ou ...
SOJA : MES PRODUITS PRÉFÉRÉS
Hello et welcome back dans cette série dédiée au soja ! Dans mon précédent article, je vous expliquais en quoi cet aliment avait amélioré mon bien-être et équilibré mon alimentation. Pourtant, je n'ai pas toujours été férue de soja, bien au contraire ... Déjà, j'avais beaucoup d'a priori sur les dangers liés à sa consommation : j'aborde tout ça plus en détail dans cet article (à venir). Ensuite, les quelques produits au soja que j'avais goûté n'étaient juste pas bons ! Je notais ...
SOJA : Mon meilleur allié pour une alimentation vegan équilibrée
J'adore le soja ! J'en consomme quotidiennement, mais ça n'a pas toujours été le cas ! Avant d'être vegan je n'en mangeais pas du tout. Puis même en arrêtant les produits animaux, le soja n'était pas une option vers laquelle je me tournais en premier lieu, car j'avais assimilé que le soja était un aliment à éviter. Pourquoi ça ? Et bien, à cause de ce que j'appelle "les légendes urbaines de l'alimentation". Les paroles de certaines personnes pas toujours très renseignées sur le sujet (ou ...
Apéritifs vegan (tapenade poivron, houmous et guacamole)
Trio apéritif Houmous, guacamole et tapenade de poivron Tapenade de poivron 2 poivrons rouges 1 à 2 gousses d'ail 2-3 c. à soupe crème végétale de soja ((marque Santal ♡)) sel sésame noir ((en déco)) Houmous 1 boite pois chiche ((ou 265g cuit)) 1 à 3 c. à soupe aquafaba 1 c. à soupe tahini sel 1 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café paprika feuilles de persil ou coriandre Guacamole 1 avocat 1/2 échalote émincée ((optionnel)) 2 c. à café jus de citron ...
Couscous aux légumes (vegan)
Couscous de légumes 1 oignon 1 gousse d'ail 4-5 c. à café à soupe huile d'olive 2 c. à café à café mélange épices à la marocaine 1 c. à café à café cannelle 1 c. à café à café paprika 3-4 pomme de terres moyennes à chair ferme 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 70 -100 cl eau 1 à 2 c. à café bouillon de légume en poudre 1 boite pois chiches ((265g)) 300 g de semoule semi complète bio Émincez l'oignon et écrasez la gousse d'ail. Versez le tout ...
Tiramisu Vegan aux Fraises
Tiramisu Vegan aux Fraises crème de mascarpone vegan 800 g yaourt de soja nature sans sucre ((marque Provamel en magasin bio ♡ )) 2-3 c. à soupe crème de soja ((marque Santal en grande surface)) 80 g sucre glace 1 pincée sel 1 pincée vanille Garniture 200-250 g fraises gariguette 2 c. à café sucre en poudre 2 c. à café jus de citron vert 2 fraises entières par verrine pour la déco ((optionnel)) biscuit P'tit Nature Bjorg Yaourt égoutté 24h à ...
MEAL PREP POUR LA SEMAINE
voir la vidéo sur Youtube Hello tout le monde ☼ ! Il y a quelques semaines, je vous ai demandé quel genre de vidéo vous aimeriez voir sur ma chaîne, et l'idée du meal prep est celle qui est le plus revenue.Moi aussi, j'adore ces vidéos ! Je trouve qu'il y a un truc hyper "satisfaying" à voir de belles lunch boxes remplies uniformément et de savoir que toute la semaine est organisée. Moi ? Un petit côté maniaque et control freak ? meuh nooon ...Par contre je dois quand même vous dire que je ...
une journée dans mon assiette #2 | Vegan, Simple & Sain
voir la vidéo sur YouTube Hello tout le monde ! Vu que ma dernière vidéo "une journée dans mon assiette" a eu l'air de bien vous plaire, je recommence ! J'adore partager des idées de repas toutes simples. Cela va vous sembler paradoxal, vu que tous mes réseaux sociaux tournent autour de la nourriture, mais je n'aime pas cuisiner et passer trop de temps à préparer mes repas : j'aime le rapide et l'efficace. Du bon et du nutritif, et faire de belles assiettes c'est en bonus. ...
HOT WINGS DE CHOU-FLEUR
Bonjour à vous, chers lecteurs ! On se retrouve pour une nouvelle recette, quoique ... "nouvelle" ... peut-être pas pour ceux qui possèdent mon livre. Et oui, les Buffalo Wings de chou-fleur est probablement ma recette préféré de mon livre. Je la reproduis très souvent et j'avais très envie de la partager avec vous, with a twist ! Ici la chapelure est à base de corn flakes non sucrés, et la sauce pour trempouiller les wings n'est plus à base de cajou, mais de ...
JOURNEE DANS MON ASSIETTE + MACRO | VEGAN, SAIN & SANS GLUTEN
voir la vidéo sur YouTube Hello tout le monde ! Je reviens avec une nouvelle vidéo OUI ! ENFIN !!! Après plus de 2 mois d'absence, il était temps... Et avant ça, je n'étais pas très régulière non plus ... C'est pas que je ne veux pas l'être, mais je suis toujours prise à gauche à droite par de multiples projets. Je pensais que j'étais totalement dédiée à Youtube et mon blog, mais en fait je me retrouve plutôt à créer du contenu pour autrui et à sacrifier ma propre plateforme. Ce ...
mon kit de survie à la grippe
article sponsorisé par Pukka Herbs* Il a plusieurs semaines, j'ai été contactée par Pukka Herbs , ma marque d'infusions préférée, afin de vous présenter leurs produits, et cela, autour du thème de l'immunité en hiver et de la digestion. J'accepte donc avec plaisir ! Et là, coup du destin dont je me serai passée : je choppe la grippe ! Youhou ... J'ai donc eu toute une semaine pour pouvoir mettre à exécution mes astuces qui soulagent les petits maux de l'hiver. Spoiler Alert : ...
Lasagnes Vegan Ricotta Epinard (option sans gluten)
Fan de lasagnes ? PRESENTE !!! Y'a til des gens qui n'aiment pas les lasagnes ? la réponse est malheureusement oui ... Je vis même avec une de ces personnes et je ne comprends toujours pas comment c'est possible de ne pas les aimer 🤣 Cette recette est hyper facile et rapide à préparer, idéale pour un meal prep et avoir plusieurs portions pour la semaine et gros bonus : c'est healthy ! OUI :) RICOTTA AU TOFU 200g tofu classique, celui de la marque taifun est le ...
Crème Fraiche Vegan
J'aime beaucoup, beaucoup, beaucoup la crème de cajou. Elle a officiellement remplacé la crème fraiche dans mon alimentation vegan. Enfin j'alterne aussi avec la crème de soja bio Carrefour et celle de la marque Santal , mes préférées du commerce. Je vous les recommande vraiment, on ne sent absolument pas le soja. Mais revenons à notre crème de cajou, elle est donc sans soja et a l'avantage de se faire maison avec seulement 2 ingrédients : noix de cajou ferments ...
Brioche Vegan & Idées de Brunch
article sponsorisé par Samsung* Aaah LA BRIOCHE, ce monument de la boulangerie française. J'ai tenté plusieurs fois d'en faire une version vegan. Même si ce n'était pas si mal, je n'étais pas pleinement satisfaite, il manquait toujours "ce petit truc" pour être digne d'une brioche traditionnelle. Et pour le temps que ça prend à être préparé, il est toujours très décevant de ne pas avoir un résultat à la hauteur de nos efforts. Je pense cependant avoir trouvé la recette, mais ...
Falafels et Pains Pita
Contenu rémunéré par Samsung* Hello tout le monde ! Je vous retrouve pour une recette de falafels et de pains pita! Un classique de la cuisine vegan absolument délicieux. Tout est fait maison, et même si ça peut sembler long à préparer, cela reste super facile et demande peu de technique. Ce sera parfait pour un repas de weekend, accompagné de quelques frites (la gourmandise jusqu'au bout!) Petite parenthèse : vous devez surement vous dire "aucun rapport avec Noël !?"... c'est ...
Mes robots de Cuisine
Article mis à jour en avril 2020 Hello ! Enfin une nouvelle vidéo sur ma chaîne : YOUPI ! Et je suis plus que ravie du sujet puisqu'il s'agit de mes petits robots de cuisine ♡ Oui... j'en suis fan, j'aime les comprendre, décortiquer leur caractéristiques et les tester sur différentes utilisations. Dans cette vidéo je vous présente ma collection actuelle, mes préférés, mes regrets, mes tips pour bien les choisir à l'achat... J'ai eu d'autres robots avant ça mais que j'ai finalement ...