Hello les cocotiers ! Aujourd'hui je vous présente une de mes plus fabuleuses découvertes de ce printemps 2017 : le seitan fait maison. ...
Mugcake Vegan Chocolat texture Brownie
La semaine dernière, un soir où j'avais une forte envie de dessert un peu cool et une flemme aiguë d'y passer du temps je me suis lancée dans la préparation d'un mug cake vegan. ...
Crêpes sans oeuf ni lait (vegan)
Bonjour et bonne année !!! Pour ce premier post de 2017, quoi de mieux qu'une recette bien gourmande pour les petits-déjeuners des week-ends d'hiver qu'on passe à cocooner chez soi ? Je vous propose donc une recette de crêpes végétaliennes avec en bonus une option sans gluten. Enjoy ♡ ...
Brioche Léopard (Vegan)
Je vous l'avais promis depuis plusieurs semaines, voici donc la recette de ma brioche végétalienne aux motifs graaaouuuu 🐯!!! ...
Curry de Haricots Blancs
La recette idéale quand on n'a pas le courage de cuisiner puisqu'elle est prête en 5 minutes chrono ! ...
Daal de lentilles corail, coco & curry
Le dahl (ou dal ou daal ...) est un de mes plats préférés et depuis des années ! C'est ma grande sœur qui me l'a fait découvrir quand j'étais petite après l'un de ses voyages. En fait elle est revenue avec plein de découvertes culinaires, mais celle-ci est probablement la plus facile et rapide à préparer. Accompagner de riz c'est un repas vegan / végétarien sain et équilibré par excellence. Les lentilles corail sont très riches en fer, zinc, phosphore en vitamine B9, riche en ...
Tarte au chocolat (vegan)
Bienvenue dans ma première recette de pâtisserie végétalienne : la classique tarte au chocolat. ...
Banana Pancakes
Des pancakes à la banane ? ENCORE ?! Mais où est la nouveauté sur ce blog ?? Et bien cette fois la recette est totalement vegan, ENFIN ! Ma première recette de pancakes (ici) contenait du lait, un œuf et du miel, la seconde (ici) juste un œuf ... J'ai aussi publié une recette de gaufres vegan dont la recette s'adapte pour faire des pancakes, mais c'est sans banane. J'ai fait une transitions lente vers le véganisme, et mes petit-déj’ aussi... Mais je ne pouvais pas rester comme ça, sans ...
Yaourt de Coco : 3 façons
Faire des yaourt vegan sans soja, c'est possible ! Pour cela on peut utiliser du lait de coco comme base. Il est plus riche que le yaourt de soja car il contient plus de matière grasse mais il sera parfait pour un petit déjeuner, un dessert ou un goûter accompagné de quelques fruits et de flocons d'avoine pour un repas équilibré, au fort pouvoir satietogène. Matériel nécessaire : une yaourtière (la mienne ICI ) 3 pots classiques pour 400ml de lait de coco YAOURT ONCTUEUX ...
Salade de Quinoa
Pour cette recette je me suis inspirée du très classique taboulet. Dans une démarche de "nutrition optimale" ^^ je remplace la semoule de blé par du quinoa, bien plus riche en nutriments. Le résultat est frais et parfumé, c'est la salade parfaite pour les lunch boxes d'été à emmener pour une pause dés' au travail ou à la fac ! ...
Curry Rouge de Haricots Blancs
Une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les repas à emporter, à déguster tel quel ou dans un wrap. Ingrédients : pour 2-3 parts 1 boite haricots blancs rincés et égouttés (les boites de 400g - 265g égouttés) 1 cs curry en poudre 1 cs curcuma 1 cc garam massala 1 cc coriande 1/2 cc gingembre 5-8 tomates cerise 15 cl coulis de tomates 1 cc huile de coco ou 15 cl lait de coco ou rien Instructions en vidéo ...
