La recette idéale quand on n’a pas le courage de cuisiner puisqu’elle est prête en 5 minutes chrono !
Ingrédients (2 personnes)
- haricots blancs 250g (soit une boite de conserve)
- lait de coco 200ml
- pousse d’épinard 3-5 poignées
- curry 1 c à c
- garam masala 1/2 c à c
- coriandre 1/2 c à c
- gingembre 1/2 c à c
- curcuma 1 c à c
- citron vert 1
Instructions
- Faire chauffer à feu moyen le lait de coco avec les épices jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes
- Ajouter les haricots blancs et les épinards et laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajouter en fin de cuisson le sel/bouillon à la convenance de chacun.
- A déguster avec du riz mélangé à du carvi et un filet de jus de citron vert.
