J’ai réalisé une série de vidéos pour la chaîne Youtube Doctissimo, dans l’une d’elle je propose 3 recettes de sandwich à emporter pour le déjeuner qui sont simples à réaliser, délicieux et healthy ! Voici la version d’inspiration nordique.
Enjoy ♡
Sandwich inspiration nordique
| Quantité : 1 sandwich | Préparation : 10 min. |
ingrédients
- 3 tranches pain suédois (grande surface)
- 1/2 concombre coupé en lamelles
- 1/2 betterave cuite râpée
- 100g tofu lacto-fermenté ou tofu classique(trouvé en magasin bio)
- 30-50g yaourt de soja nature (à ajuster en fonction de la texture souhaitée)
- 2 càs jus de citron (ou 1/2 citron)
- 1 càc moutarde
- 1 càc mélange épices marocain (cumin, paprika,coriandre)
- qq feuilles de menthe fraiche
instructions
- Pour faire le fromage frais végétal à tartiner, mélanger le tofu, le yaourt le citron, le sel , les épices marocaine et la moutarde. Mixer à l’aide d’un robot, pour obtenir une belle texture lisse et onctueuse.
- Ajouter ensuite la menthe ciselée et mélanger.
- Couper les concombre et betterave en lamelles.
- Tartiner chaque tranche de pain du fromage frais végétal.
- Disposer ensuite les lamelles de légumes.
Et vous, quel est votre recette de
sandwich préférée ?
Alice
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