Mes robots de Cuisine

Article mis à jour en avril 2020

Hello ! Enfin une nouvelle vidéo sur ma chaîne : YOUPI !  Et je suis plus que ravie du sujet puisqu’il s’agit de mes petits robots de cuisine ♡ Oui… j’en suis fan, j’aime les comprendre, décortiquer leur caractéristiques et les tester sur différentes utilisations. Dans cette vidéo je vous présente ma collection actuelle, mes préférés, mes regrets, mes tips pour bien les choisir à l’achat… J’ai eu d’autres robots avant ça mais que j’ai finalement re-vendus, ou donnés au fil de mes nouvelles acquisitions plus performantes (et RIP à ceux que j’ai cassés parce qu’ils étaient de qualité médiocre).

Ensuite, petit disclaimer : c’est vrai, j’ai plusieurs robots que j’ai reçus de la part de certaines marques. Je comprends que ça puisse être agaçant, mais la vérité c’est que ce n’est pas “gratuit”. Je ne croule pas sous les colis RP non plus, et puis c’est arrivé après plusieurs années de travail sur mon blog et ma chaine sans aucune rémunération ou “cadeau”. Être bloggeur c’est un package complet, qui n’implique pas seulement d’avoir des trucs gratuits. C’est un investissement énorme, à la fois financier et personnel.  Aujourd’hui j’ai une large communauté et les marques en profitent pour donner de la visibilité à leurs produits. Je vous renvoie à ma page “travailler avec moi” pour comprendre mon éthique de travail et pour vous rassurer sur ma transparence. 

 

Le blender Magimix

 

J’ai mon blender depuis 5 ans, et si vous suivez mes vidéos depuis tout ce temps, vous le savez, j’adore l’utiliser !!Pour moi il est par-fait, c’est mon petit préféré.

ses avantages :

• grosse puissance : 1200 watts
  idéal pour avoir une texture lisse et onctueuse sans aucun petit morceau. Le blender mixe aisément les fruits congelés, et peut même faire des nicecreams (glace vegan à base de bananes congelées)
• lames démontables
  cela permet un meilleur nettoyage, on retire vraiment tout. Et ça le facilite grandement aussi.
• cuve en verre et thermorésistante
  elle est résistance au micro-rayures, micro-fissures, qui peuvent arriver pendant le mixage. Elle supporte des températures élevées, idéal pour mixer des légumes encore bouillants pour une soupe. 
• prix
  Certes il coûte 200€. Mais on est quand même sur un produit haut de gamme, et comparé à ce qui existe sur le marché et vu la qualité du produit, le prix reste raisonnable. Je ne regrette pas 1 seconde l’investissement.
• service après vente
  il est garanti 3 ans pièce et mains d’oeuvre et on peut aussi trouver les pièces détachées facilement.
• possibilité d’ajouter des accessoires (voir suite de l’article)

✅ Je l’utilise pour :

• smoothies
• soupes
• nicecreams
• sauces (béchamel, pour mac n cheese, coco curry, pesto …)
• beurres de cacahuète et d’amande (voir la démo en vidéo)
• houmous, mais avec un peu plus de difficulté, ce n’est pas le robot idéal pour le faire, mais avec un peu de patience et quelques coup de spatules pour racler les bords, on y arrive.

 

Blender Magimix – 199€

 

Le mini bol en verre magimix

 

Le mini bol en verre de magimix est un accessoire vendu séparément du blender qui vient se fixer sur la base moteur du blender.

Je l’utilise pour moudre mes noix de cajou ou mes flocons d’avoines, pour en faire de la farine. Je m’en sers aussi pour mixer mes sauces (encore une fois à base de noix de cajou) ou pour faire mon faux-mage fondu (toujours aux cajou). En gros pour moi, mini-bol = cajou, vu que je le sors plusieurs fois par semaine juste pour ça. En revanche je n’arrive pas a faire un beurre de cajou avec.

 

✅ Il peut servir pour

• moudre café / épices / graines / noix
• sauces
• smoothie et autre préparations liquides

❌ Je ne l’utilise pas pour :

• houmous
• pesto
• beurres d’oléagineux

Les préparation sont projetées sur les bords et les larmes tournes dans le vide, à moins d’une préparation bien liquide, ou pour faire des poudre, il est difficile d’utiliser cet accessoire.

Mini bol Magimix : 50€

Les blendcups en plastique

 

On peut aussi acheter séparément le kit de blendcups de 400 et 700ml pour mixer directement son smoothie dedans et emporter la gourde grace au couvercle vendu avec. Idéal pour un petit déjeuner ou une collation on the go.

D’ailleurs avant d’investir dans le blender Magimix je lorgnais sur le Nutribullet, justement pour ce coté, portion individuelle, et finalement Magimix l’a fait, il a créé cet accessoire fabuleux.

Blendcups -Magimix 50€

centrifugeuse : DUO PRESS MAGIMIX

 

J’ai la Duo Press de Magimix, achetée il y a 5 ans. Aujourd’hui elle a changé de nom pour “Juice Expert“. J’ai une relation amour-haine avec cet appareil. Il est de super qualité, les jus sont excellents quand ils sont encore tous frais.
Mais je pointe 2 défauts ❌ :

• les centrifugeuses cassent trop les cellules et les molécules des fruits/légumes. On obtient un jus qui s’oxyde très vite, en moins de 20 minutes, impossible de les conserver donc.
• Et le second point noir de cet appareil (et de ce genre d’appareil en général, pas que le Magimix) est le nettoyage. C’est vraiment trop long et trop fastidieux de frotter le tamis pour retirer toutes les petites fibres coincées.  Résultat, je ne me fais pas des jus si souvent que ça. Bon vu le prix en matières premières c’est peut-être pas plus mal ^^ Un jus c’est beaucoup de perte soyons clair, même si on veut réutiliser la pulpe, c’est pas toujours gérable.

J’ai relégué ma centrifugeuse à la cave (et ça me fait mal au coeur) car j’ai un autre appareil à jus, le Evo 820 de Kuvings , que j’aime un peu plus, et j’ai pas la place pour les deux dans ma cuisine. Mais si on ne m’avais pas envoyé le Kuvings, je n’aurais pas cherché à l’acheter, vu que j’ai déjà acheté ma centri, et j’utiliserai donc celle-ci à la place, qui fait très très bien le job.

red juice : 1 petit bout de betterave – 2 oranges sanguines- 2 pommes rouges – 1 citron – 1 bout de gingembre

Centrifugeuse – Magimix 299€

 

extracteur de jus – KUVINGS EVO 820

 

Le site Warmcook m’a envoyé le top du top des modèles d’extracteur de jus de la marque Kuvings : le EVO 820. De manière générale, les extracteurs font des jus de meilleure qualité que les centrifugeuse. L’extraction est plus douce  et le jus est donc moins sensible à l’oxydation et garde ses propriétés plus longtemps.

Kuvings propose des appareils haut de gamme, le mien est garanti 10 ans et permet d’obtenir un jus ultra lisse, clair, sans petit morceau.

Nettoyer des appareils à jus n’est pas ma tasse de thé, néanmoins mon Evo 820 est relativement facile à nettoyer : tous les éléments passent au lave-vaisselle, et un accessoire-brosse est fourni avec le tamis et il est plutôt efficace : le nettoyage est donc moins long.

Je l’utilise pour ✅ :

• faire des jus pour booster ma consommation de vitamines et minéraux
• faire des sorbets (il a un accessoire pour)
• faire des laits végétaux (pour le moment je n’ai testé que soja et souchet)

 

Code promo :
Avec le code alice10 vous avez -10% sur votre commande sur le site Warmcook.

• Extracteurs de Jus – Kuvings – à partir de 299€
• EVO 820 – Kuvings 549€

green juice : 1/2 concombre – 1 pomme grany – 3 poignées de pousses d’épinard -1 citron vert – 1 bout de gingembre

 

robot pâtissier : K-mix de Kenwood

Kenwood m’a gentiment envoyé leur kMix. Un robot magnifique est tellement pratique pour la pâtisserie. Je suis conquise même si je n’ai pas une grande âme de pâtissière. 

J’ai hésité à m’en procurer un à une période et mon coeur balançait entre le kMix justement et le Kitchenaid, et finalement je suis ravie d’avoir le kMix, il est tout aussi bien mais reste plus abordable au niveau du prix.

 

Avec je fais ✅ :

• monter l’aquafaba en neige (meringues vegan …)
• pâte à gateau
• pâte à pizza
• pâte à naan
• pâte à brioche
• crème de coco ou soja fouéttée

 

 

Kmix – Kenwood 280€

FOOD PROCESSOR / ROBOT MULTIFONCTIONS

le mini plus – Magimix

Le mini plus est un robot multifonctions avec une puissance de 400watts, pratique pour faire des houmous.

Son avantage c’est qu’il prend peu de place et il permet aussi de râper/émincer et presser des oranges grâces aux accessoires fournis

Avec je fais ✅ :

• houmous
• energy balls (soit 4 fois par an max 😅)
• beurre de cacahuète (avec un résultat plutôt satisfaisant)

Cependant je ne l’utilise jamais pour râper/émincer quoique ce soit, ça me semble être trop de logistique (sortir le robot, le monter, le démonter, le mettre au lave vaisselle qu’il rempli presque totalement) alors qu’un couteau ou une râpe et une planche font parfois aussi bien l’affaire.

Et pour les jus d’orange, je trouve le système trop rapide, très bruyant, et limite dangereux : impossible de presser son orange à la main pour bien atteindre toute la pulpe.

mini plus – Magimix : 199€

 

Cook Expert – Magimix

C’est le robot le plus élaboré que j’ai.

Cet appareil cuit, mixe, râpe, émince, fait des blancs en neige et des pâtes à pain, pizza etc … Un tout en un ou presque. Grace à sa belle puissance de 950 watts je peut aisément faire des beurres d’oléagineux avec aussi.

Avec je fais ✅ :

• soupes
• pâte à pizza
• brioche vegan
• légumes vapeurs
• beurre de cacahuète

J’ai été très conquise quand je l’ai reçu, et j’avais envie d’exploité au maximum toutes ses fonctionnalités. Je le trouve absolument génial. J’ai cependant une petite cuisine et je ne peux pas le faire troner sur le plan de travail, et le range donc dans mon placard a robots. Et vu qu’il pèse hyper lourd, je ne le sors que très rarement et préfère utiliser mon blender Magimix par exemple.

 

Cook Expert – Magimix 1100€

 

Et vous, quels robots possédez vous, lesquels vous font rêver, lesquels vous préférez ?

Alice