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Alice Esmeralda

Healthy & Vegan Lifestyle

fromage végétal

Vache qui rit Vegan

mai 5, 2020 / curry | ragout | soupe, fromage végétal

Vache qui rit Vegan

@aliceesmeralda

Dîtes moi, quels sont vos légumes et fruits d’

Dîtes moi, quels sont vos légumes et fruits d’été préférés ? De mon côté mon cœur balance, tellement on a accès à des choses délicieuses pour cette saison !⁣⁣ ✨
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@Samsungfrance m’a lancé le défi de réaliser 2 recettes avec des fruits et légumes d’été avec leur four #dualcookflex qui est un four 2 en 1.⁣
Il possède deux cavités et une double porte, ce qui permet de cuire simultanément 2 recettes, même si elles ont des temps, des températures et des modes de cuisson différents : un vrai gain de temps !⁣⁣
⁣
Au menu de ce défi on retrouve donc une pizza ricotta vegan & courgettes et des abricots caramélisés pour le dessert. Ces recettes sont d’une simplicité déconcertante mais pas besoin d’en faire plus pour se régaler.⁣⁣
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Retrouvez le détails des recettes sur mon blog : www.alice-esmeralda.com⁣⁣
⁣⁣
Le lien est dans ma bio⁣⁣
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#cookwithsamsung #pizza #vegan #ricotta #courgette #abricot #idéedemenu #platdessert #veganfood #veganfoodshare

Gaspacho 🌱 le basique de l’été 🔥⁣
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𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒́𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠⁣⁣ 𝑝𝑜𝑢𝑟 1,5 𝐿 𝑠𝑜𝑖𝑡 4-6 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑠
⁣⁣
- 1 kg tomates⁣⁣
- 1 poivron rouge⁣⁣
- 1 concombre⁣⁣
- 1/2 oignon⁣⁣
- 1-2 gousses d’ail⁣⁣
- 1 CS huile d’olive extra vierge⁣⁣
- 3 CS jus de citron ou le jus d’un petit citron jaune⁣⁣
- 1 CS sucre (optionnel)⁣⁣
- 1 CC sel⁣⁣
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𝐼𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠⁣⁣
Coupez les légumes en morceaux. Vous pouvez peler le concombre pour garder la couleur rouge intense.⁣⁣
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Placez les ingrédients dans votre Blender et mixer.⁣⁣
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Une fois que la préparation est homogène on peut laisser le gaspacho tel quel ou bien le passer au chinois pour une texture encore plus lisse.⁣⁣
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Servir bien frais, laissez-le minimum 1heure au frais après l’avoir mixé.⁣⁣
⁣⁣
Décorez avec quelques rondelles de courgette, des graines de sésame noir, un filet d’huile d’olive, du piment, du safran et du basilic frais.⁣⁣
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Vous pouvez le conserver au réfrigérateur, mais vu que le produit est cru il est sensible à la dégradation. Il vaut mieux le consommer très rapidement et l’avoir terminé le lendemain de la préparation. ⁣⁣
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Vous pouvez aussi retrouver la recette sur mon blog si naviguer sur insta n’est pas pratique.⁣
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#recettedété #recetteété #gaspacho #gazpacho #vegan #veganfood #veganfoodshare #thefeedfeed ⁣

Hello ! Nouvelle recette ultra facile pour cet é

Hello ! Nouvelle recette ultra facile pour cet été : les poivrons farcis ☀️⁣⁣
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Pour une farce pleine de saveurs et bien moelleuse j’ai utilisé les galettes BIO Quinoa & Boulghour à la Tomates @cereal_france_ que je vous recommande les yeux fermés, même seules, c’est hyper plaisant !⁣⁣
⁣⁣ 6 parts | prépa : 8-10 min. | cuisson : 45 min.⁣⁣
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ingrédients⁣⁣
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- 6 poivrons rouges, oranges, jaunes, verts, vous pouvez varier les couleurs⁣⁣
- 4 galettes Quinoa & Boulghour à la Tomates @cereal_france_⁣⁣
- 2 gros oignons blancs⁣⁣
- 2 gousses d’ail⁣⁣
- 150 ml crème végétale⁣⁣
- 60 g fromage râpé végétal⁣⁣
- persil ou basilic frais⁣⁣
- chapelure (optionnel)⁣⁣
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Instructions⁣⁣
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1. Émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail puis émiettez les galettes. Mélangez bien le tout dans un bol.⁣⁣
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2. Lavez et séchez les poivrons, puis coupez la partie supérieure avec le pédoncule.⁣⁣
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3. Épépinez les poivrons et retirer les parties blanches, puis garnissez-les de farces.⁣⁣
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4. Déposez une cuillerée de crème et de fromage végétal au-dessus pour faire légèrement gratiner. Vous pouvez aussi utiliser de la chapelure.⁣⁣
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5. Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes. Vous pouvez servir décorez avec quelques feuilles de persil ou de basilic frais.⁣⁣
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Pour des variantes avec d’autres légumes d’été vous pouvez utiliser des tomates ou des courgettes rondes à la place des poivrons, ça restera un pur régal !⁣⁣
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*Post sponsorisé par @cereal_france_⁣⁣
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#cerealbio #vegan #veganfood #veganrecipe #recettecéréalbio #desgrainesetdugout #poivronsfarçis #légumesfarçis #stuffedbellpepers

PIZZA BBQ VEGAN⁣⁣ ⁣⁣ Probablement la pizza

PIZZA BBQ VEGAN⁣⁣
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Probablement la pizza vegan la plus gourmande que j’ai jamais faite !🤩⁣⁣
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Pour remplacer la viande j’ai utilisé les galettes pour burger TEXAS BBQ @cereal_france_ qui sont bio et à base de soja français : un délice !⁣⁣
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Pour 1 pizza de 30cm de diamètre⁣
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ingrédients⁣⁣
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- une pâte à pizza maison ou du commerce (environ 250g)⁣⁣
- 2 galettes cœur de burger BBQ TEXAS de @cereal_france_ ⁣⁣
- 4 c. à soupe sauce barbecue vegan⁣⁣
- 1/2 oignon rouge⁣⁣
- Quelques rondelles de tomates ou bien 2 c. à soupe coulis de tomate⁣⁣
- 70g de fromage râpé végétal type cheddar⁣⁣
- 6 c. à soupe crème végétale⁣⁣
- Persil pour décorer⁣⁣
- Poivre, au goût ⁣⁣ ⁣⁣
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Instructions ⁣⁣
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1. Émincez l’oignon rouge puis émiettez les galettes. Réservez de côté.⁣⁣
2. Déroulez/étalez la pâte à pizza puis ajoutez la sauce barbecue, les tomates ou le coulis de tomates.⁣⁣
3. Ajoutez les oignons et les galettes émiettées puis recouvrez de crème et de fromage. (La crème aide le fromage végétal à fondre)⁣⁣
4. Enfournez pour 15 minutes à 180°C en ayant préchauffé le four au préalable ⁣⁣
5. Ready to eat ! Enfin presque, vous pouvez ajouter un peu de persil et d’oignon rouge en décoration.⁣⁣
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*Post sponsorisé par @cereal_france_ ⁣⁣
#cerealbio #vegan #veganpizza #bbqpizza #veganfood #veganrecipe⁣ #recettecéréalbio #desgrainesetdugout⁣

honey 🍯 ⁣
Une nouvelle recette de « miel » vegan est disponible sur mon blog.⁣
Bon en vérité ça ne rappelle pas beaucoup le miel, mais c’est tellement bon et fruité 👌🏻⁣
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Le lien est dans ma bio✨⁣
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#vegan #veganrecipe #veganhoney

Fleurs d’hibiscus is the new fruit du jacquier ✨⁣
Hier en me préparant un petit sirop infusé aux fleurs d’hibiscus j’ai trouvé que l’aspect des fleurs faisait penser à de la viande effilochée, j’ai donc réutilisé les fleurs pour les cuisiner. Et voici la recette !⁣
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Pour 2 parts⁣
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𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑠⁣
- 25g fleurs d’hibiscus séchées (blanches ou rouges) j’ai trouvé celles-ci en magasin asiatique,mais vous pouvez aussi en trouver sur Aromazone⁣
- 3 CS sauce barbecue⁣
- 1 CS sauce soja⁣
- 1 CS huile neutre⁣
- 1 gousse d’ail écrasée ⁣
- 1 cc oignon semoule⁣
- Cacahuètes grillées⁣
- Coriandre⁣
- Sel⁣
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𝑖𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠⁣
1. Faire bouillir les fleurs pendant 20-30 minutes, ou les laisser infuser dans l’eau toute une nuit, puis les égoutter.⁣
2. Dans une poêle, verser les sauces BBQ et soja avec l’ail, l’oignon et l’huile et y faire revenir 5 minutes les fleurs à feu moyen.⁣
3. Servir avec du riz, qq tranches de concombre et carotte et un peu de cacahuètes et de coriandre.⁣
4. Enjoy !⁣ On sent la saveur fleurie mais c’est super bon et la texture est légèrement ferme, mais reste très agréable.
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Désolée pour le manque de publications par ici ces dernières semaines, je me suis lancée dans un petit truc qui a occupé 100% de mon temps et mon esprit : à savoir un projet de construction de maison 🏡🤯🥵😱😁😍 affaire à suivre ! ⁣
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J’espère que de votre côté vous allez bien et que le deconfinement n’a pas été source de stress ♡︎⁣
⁣.
#vegan #veganmeat #fakemeat #hibiscus #hibiscusflower

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