J’ai réalisé une série de vidéos pour la chaîne Youtube Doctissimo, dans l’une d’elle je propose 3 recettes de sandwich à emporter pour le déjeuner qui sont simples à réaliser, délicieux et healthy ! Voici des wraps printaniers au houmous de poivron.
Enjoy ♡
Wrap au houmous de poivrons
| Quantité : 1 wrap | Préparation : 10 min. | Cuisson : 15 min. |
ingrédients
- 1 galette spéciale wrap
- 1/2 avocat
- 1 carotte râpée
- 20g petits pois (surgelés ou frais)
- 1 poignée de pousses d’épinard
houmous de poivron
- 100g de pois chiche en conserve ou préalablement cuit
- 1 poivron rouge
- 1 càc curry
- jus d’1/2 citron
- sel
instructions
- Commencez par préparer le houmous de poivron. Pour cela laver le poivron et coupez le en 2, retirez le pédoncule et les graines.
- Placez les 2 moitiés de poivrons sur une plaque de cuisson , arrosez les d’un filet d’huile d’olive
- Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes chaleur tournante.
- Sortez le poivron du four et laisser refroidir
- Retirez la peau du poivron, cela le rend plus digeste. Elle se décolle très facilement grâce à la cuisson
- Mixez à l’aide d’un robot tous les ingrédients du houmous de poivron ensemble : poivron, pois chiche, sel, curry, citron.
- Etalez le houmous sur une galette/wrap
- Ajoutez la garniture : carotte, petits pois, avocat, épinard.
- Roulez le wrap et découpez des petits roulés si désiré
- S’il vous reste du houmous vous pouvez le conserver dans un récipient bien fermé pendant maximum 4 jour au réfrigérateur.
Et vous, quelle est votre recette de
sandwich préférée ?
Alice
Voir la vidéo