POURQUOI CE GRAND TEST ?
Tout part d'une rupture, entre moi et les protéines de la marque SYNC. Non pas parce que je n'aime plus le produit, non ... mais j'ai eu une mésaventure avec la marque durant notre "collaboration" faisant face à une direction malhonnête et avec des pratiques peu éthiques dans le cadre de notre partenariat. Notre collaboration s'est donc terminée.
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AFFAIRE SYNC
update mai 2024 l'association Nutricontrole a sollicité un laboratoire pour analyser la composition des protéines SYNC (et d'autre protéines en poudre du marché). Résultats : présence de lactose et de protéines de lait ainsi que de 2 édulcorants : l'acésulfame K et le succralose.
voir les résultat complets
Cela pose un problème de transparence de la part de la marque SYNC car, longtemps estampillée vegan et bio, l'ajout de nouveaux ingrédients, d'origine animale et non autorisés en bio pour les édulcorants, s'est fait sans en informer les consommateurs. Ce n'est pas illégal, mais la démarche est trompeuse car des influenceurs vegan (non au courant de ce changement) ont continué à promouvoir ces protéines via des opérations commerciales en partenariat avec SYNC, laissant donc croire que les produits sont toujours vegan. La démarche en plus d'être trompeuse est dangereuse pour les personnes allergiques aux protéines de lait et intolérante au lactose.
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Tout ça pour dire que j'ai fait un giga casting pour trouver une remplaçante à la protéine vanille de chez SYNC que j'ai aimé pendant 2 ans (2020-2022)
COMMENT J'AI TESTÉ LES PROTÉINES
Je mange tous les matins du porridge auquel j'ajoute des protéines en poudre pour augmenter mon apport quotidien. Donc c'est principalement sous cette forme que j'ai testé ces protéines (recette en fin de post). Si les protéines que j'ai testé me plaisent en porridge je les teste en shaker avec moitié eau/ moitié lait de soja nature.
Voici la liste de toutes les protéines en poudre vegan que j'ai testées :
- ACTION - Bodymass - Vegan Protein - Vanille
- ALPHA FOODS - Vegan Protein - Cacahuète
- ALPHA FOODS - Vegan Protein - Vanille
- ALPHA FOODS - Vegan Protein - cookie dough
- ALPHA FOODS - Vegan Protein - vanilla christmas cookie
- ALPHA FOODS - Vegan Protein - noisette
- BODYANDFIT - Vegan Protein - Vanille onctueuse
- BULK - Vegan Protein - Vanille
- DECATHLON - Weider - Vanille
- FOODSPRING - Vegan Protein - Vanille
- GREENWHEY - Protéines de riz et pois BIO - Vanille
- INNERME - protein mix- Vanille
- MYPROTEIN - MYVEGAN - Soy isolate - Vanille
- MYPROTEIN - MY VEGAN - VEGAN BLEND - Chocolate
- NU3 - Vegan Protein 3k - Vanille
- OZERS - Protéine Végétale Vanille
- PROTEIN WORKS - vegan protein - Crème Vanile
- PROZIS - Vegan Protein - Vanille
- SUNWARRIOR - Warrior Blend - Vanille
- SYNC - French Vanilla
- VEGA - Sport Premium - Vanilla
- VIVO LIFE - Perform - Vanille
- VIVO LIFE - Vegan Protein - Vanille
- WOMAN'S BEST - Vegan Protein - Vanilla
MON TOP 4 - update mai 2024
revue complète des produits plus bas dans l'article
TENEUR EN PROTÉINES
LES PLUS RICHES EN PROTÉINES
LES MOINS RICHES EN PROTÉINES
PRIX
hors promo
LES PLUS CHÈRES
LES MOINS CHÈRES
CELLES DONT J'AI DÉTESTÉ LE GOÛT
QUALITÉ NUTRITIVE ET DIGESTION
CELLES QUI SE VEULENT PLUS DIGESTES
RECAP DU PODIUM
rappel : Je n'ai goûté que des saveurs "vanille" pour la plupart
code -10 %
ALICEESMERALDA
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n°1 : ProTEIN WORKS
Elle détrône toutes les autres car pour moi elle a tout bon : déjà c'est la plus protéinée de toutes, ensuite son goût est parfait, on est sur une vanille très gourmande. Sa texture est onctueuse sans être trop épaisse et j'adore la couleur crème très claire de mes porridges avec cette poudre. Je la prends aussi bien en shaker qu'en porridge.
Et point positif non négligeable : son prix
- teneur en protéine : 87%
- complexe enzymatique pour une meilleure digestion
- agent sucrant : sucralose
- Présence de soja / existe en version protéines de pois sans soja ici
prix hors promo : 46€ - le paquet de 1kg
(mais souvent en promo à 20€)
UPDATE : j'ai goûté d'autre saveurs, comme cookie et fraise et je les aime aussi beaucoup en shaker. J'ai aussi goûté les gammes "vegan extrem" et "vegan wondershake" qui ont aussi de délicieuses saveurs et une texture encore plus lisse pour les shakers. Elles sont par contre un peu plus chères. Et la gamme pea protein pour des protéines SANS SOJA, est excellente aussi !
n°2 : ALPHAFOODS VANILLE
C'est celle qui a le goût de vanille le plus naturel. L'arôme vanille ne fait pas artificiel/"chimique". La texture de mes porridges est ultra crémeuse quand je l'utilise. Je n'ai aucune sensation sableuse/farineuse, et pas d'arrière goût désagréable de protéines (si vous vous demandez à quoi ça ressemble, c'est proche de l'odeur d'une basse-cour 😅).
En shaker je trouve qu'elle donne une texture un peu trop épaisse.
Elle a un prix très abordable. Je la recommande les yeux fermés. Je l'adore et l'alterne souvent avec celle de proteinworks.
- présence de SOJA
- teneur en protéine : 74%
- agent sucrant : stevia
- protéines issues de graines germées (+ facile à digérée)
prix : 23,90€ - 600g | 29,90€ - 1,2KG
UPDATE : j'ai aussi goûté Biscuit Vanille, Cookie Dough et Noisette que j'ai beaucoup aimé ! Et la noisette est sans soja.
(La cacahuète est horrible par contre)
n°3 : BODYFIT
Je ne suis pas certaine que son goût soit apprécié par la plupart des gens. C'est une vanille un peu chimique qui rappelle l'enrobage des bonbons carensac de Haribo, mais moi j'adore !
Elle est sans soja et enrichie en minéraux et vitamines (B12, B6, Fer, Iode, Zinc, Calcium et Selenium) et en enzymes pour aider à la digestion des protéines.
Sa texture est incroyable : très onctueuse, pas de sensation de sable fin/texture sableuse.
- teneur en protéine : 74%
- complexe enzymatique pour une meilleure digestion
- agent sucrant : sucralose
- sans soja
prix hors promo : 46€ - 1kg
(mais souvent en promo à 28€)
code -10 %
ALICEESMERALDA
N°4 : OZERS
Une marque française qui veut bien faire et qui y arrive !
Elle est sans soja, a un goût beaucoup moins sucré que les premières du top 10 et je sais que ça a tendance à écoeurer certaines personnes.
Et enfin elle est riche en fibre : 6,6% soit presque 6 fois plus que les autres. Si les protéines ont tendances à vous constiper à cause de l'absence de fibres, celle-ci est une bonne option !
Je la trouve un chouïa épaisse et sableuse en shaker et moins savoureuse que mes préférées mais je trouve que c'est un bon basique fiable !
Elle a été faite analyser par l'association Nutricontrole (voir résultat) et contrairement à Sync, Ozers respecte ce qu'elle annonce concernant ses produits.
- 79% de protéines
- agent sucrant : sucralose
- riche en fibre 6,6%
prix : 30€ - 600g | 57€ - 1200g
N° 5 & 6 : VIVO LIFE
perform & vegan protein
La "perform" est la version luxe de la "vegan protein", mais pour moi ça reste 2 bons basiques. Ils sont en revanche un peu chers.
En plus de son prix élevé, la "perform" a pour moi un petit défaut : c'est l'ajout de curcuma. C'est plus un argument marketing qu'un véritable anti-inflammatoire à des doses si faibles. Du coup mes porridges ont la couleur d'un daal au curry, et je ne suis pas spécialement fan 🥲.
Il est vrai que la perform est un peu meilleure en goût (on sent moins le coté édulcorant) et en texture mais elle a beaucoup d'ingrédients qui ne sont là que pour justifier le prix elevé mais qui ne sont pas si utiles que ça niveau santé ...mais encore un fois, le goût, la texture et la qualité nutritionnelle (macro et BCAA) sont parfaits.
La vegan protein est honorable tout de même, légèrement sableuse en texture et a une saveur un chouïa moins gourmande.
- 70% de protéines
- agent sucrant : stevia
- protéines issues de graines germées (+ facile à digérer)
prix : perform : 53€ - 900g | vegan protein : 38€ - 900g
N°7: SUNWARRIOR
Pour moi c'est aussi un très bon basique. D'ailleurs elle est fabriquée par le même fournisseur que les VIVO et a une compo similaire.
Du fait qu'elle soit vendue sur iherb on peut se la procurer un peu partout dans le monde sans frais de port exhorbitants. En revanche son prix reste élevé du fait qu'on soit sur un produit plutot "premium". Je tiens à prévenir qu'elle a une forte odeur d'algue mais qui disparait une fois qu'on la prépare en porridge ou shaker. Mais on sent en revanche le goût de l'édulcorant.
- teneur en protéine : 68%
- agent sucrant : stevia
- protéines issues de graines germées (+ facile à digérée)
prix : 38€ - 750g
n°8 : GREENWHEY
Elle est bio et c'est la seule de ce test sans agent sucrant (ni sucre, ni édulcorant). Son goût vanille est très léger (peut-être trop?). Je ne la recommanderais pas pour démarrer avec les protéines vegan. Mais je l'ai beaucoup aimée pour sa compo ultra simple, son taux de protéines très élevé et son prix abordable.
Sa texture peut paraitre légèrement sableuse, mais en porridge avec des toppings c'est quasi imperceptible. Par contre en shaker on le sent.
Mais pour être honnête, si elle a cette place dans le classement, c'est plus pour ses valeurs nutritionnelles et sa compo clean que pour son goût...
- protéines issues de graines pré-germées et fermentées (+ facile à digérer et à assimiler)
- teneur en protéine : 81%
- agent sucrant : aucun
- bio
- sans soja
prix : 39,95€ - 1kg | 113,90€ - 3kg | 179,80€ - 5 kg
n°9 prozis
Pour une protéine bon marché j'ai été très agréablement surprise ! Il y a un vrai effort de fait dans la composition de ce produit. Cette protéine est enrichie en fer, en BCAA (acides aminés qui aideraient à la récuperation) et en enzymes pour une meilleure digestion et assimilation des protéines.
Le goût n'est pas extraordinaire car on sent l'édulcorant, mais il est loin d'être mauvais. Je sais ce n'est pas très vendeur dit comme ça, mais il y a des protéines qu'on a immédiatement envie de jeter à la poubelle une fois qu'on les a goûtées tellement elles sont ignobles, là c'est pas le cas. Si je devais me contenter de Prozis à vie je le ferais sans rechigner.
- teneur en protéine : 77 %
- agent sucrant : stevia et succralose
- présence de soja
- présence d'enzymes (+ facile à digérer)
prix : 22€ - 900g
n°10 : Foodspring
Juste pour dire que ce n'est ni la pire, ni la meilleure. Comme avec la prozis j'ai tout de même été agréablement surprise. Elle est enrichie en vitamine B12, B6, B9 (acide folique), B8(biotine), Calcium et zinc.
Elle est après la prozis car elle est plus chère, moins protéinée et ne possède rien pour améliorer l'assimilation/digestion des protéines.
- teneur en protéine : 69%
- agent sucrant : sucralose
- sans soja
prix : 33€ - 750g
Je fais une petite pause dans mes tests de protéines pour le moment, déjà parce que ça coûte trèèès cher, et ensuite parce que j'ai trouvé celle qui me va ! Je n'ai pas parlé en détails des 19 protéines que j'ai testées parce que la plupart ne valent pas vraiment le détour...
Comment je consomme mes protéines en poudre :
AU QUOTIDIEN
- en porridge
- 20g de protéines
- 20 à 30g d'avoine
- 120g à 150g d'eau
- en smoothie :
- 15g -20g de protéines
- 1 yaourt vegan
- env. 200 ml eau
- 15g de beurre de cacahuètes (optionnel)
- 100g de fruits (banane, framboises, myrtilles, mangue ...)
Sinon en gaufres, pancakes, dans les gâteaux ou les cafés frappés ... Je compte bien faire des contenus pour partager les recettes, mais pas dans cet article.
