Mixez l'ensemble dans un food processor (robot multifonctions/hachoir) jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. La texture est volontairement plutôt liquide pour éviter d'avoir des lasagnes trop sèches après cuisson. Pour une autre préparation, on peut retirer l'eau de moitié.
mélangez les 2 boites de tomates ensemble. Etalez 4 c. à soupe de sauce dans le fond du plat.
disposez une couche de feuilles de lasagnes.
disposez une nouvelle couche de sauce (3-4 c. à soupe).
déposez 3 à 4 c. à soupe de ricotta, et étalez-la.
ajoutez quelques feuilles d'épinard cuites à la vapeur si désiré, ou un autre légumes au choix (aubergine, courgette, champignons bruns, blettes, purée de butternut...), et rajoutez un peu de sauce tomate.
déposez une nouvelle couche de lasagnes, sauce tomate, ricotta, épinards, sauce tomate.
répétez l'opération encore 1 fois.
déposez la dernière couche de feuilles de lasagnes, la sauce tomate et la ricotta. Puis recouvrez à nouveau de sauce tomates et de faux-mage.
enfournez pour 30 minutes à 180°C chaleur tournante (pensez à préchauffer le four 5 minutes avant)
pour évitez que les lasagnes ne sèchent trop, vous pouvez les couvrir avec une plaque de cuisson pendant la première moitié de la cuisson.